人の手で造られたおいしい納豆をお届けします。一つ一つを納豆菌にあわせた発酵で作りあげる、自信作の納豆です。
旨みの高級国産一等大粒大豆を天然裂罅水(当社全商品に
は霧島山系の脈流地下100ｍの裂罅水を使用しています。)
に一晩浸して機械に頼らず一個一個丹念に手造りで造りました、贅沢な納豆です。
当社、手造り商品は大豆を洗うとこから手洗いで、釜で蒸した
あとも、すべて一つ一つ心を込めて手作業で製造しております。
お客様から人気もよく、お電話、お手紙を多数いただいております。
一度食べたら他の納豆は食べられないと、嬉しいお言葉をい
ただいている納豆です。
是非、ご賞味くださいませ。
■原材料名
大豆（遺伝子組み換え大豆は使用しておりません）、納豆菌
たれ｛砂糖、しょうゆ（本醸造）、食塩、本みりん、醸造酢、か
つおエキス、調味料（アミノ酸等）アルコール（原材料の一部に小麦を含む）｝
からし｛マスタードシード、食塩、醸造酢、着色料（ウコン）、酸
味料（クエン酸）｝
■原料原産地名
国産
■内容量
納豆１５０×7 各タレ、カラシ２個付き（原材料の一部に大豆、小
麦を含みます）
■賞味期限
冷蔵で製造日より９日間です。到着後冷凍で６０日、解凍後
（冷蔵庫の中で解凍して下さい）７日間です。
（温度管理など（常温放置）で賞味期限内に白い斑点（チロシン）がでてくることがありますが、異常ではありません。）
■保存方法
冷蔵庫１０℃以下での保存をお願い致します。
（常温で放置されますと二次発酵の原因になります）
二次発酵とは？〜納豆を常温で放置しますと、再び納豆菌の
繁殖が始まり白い斑点やアンモニアが発生します。
■栄養成分表
納豆100g（たれ10g）「からし1.5ｇ」
エネルギー 200（14.8）「2.04」kcal
たんぱく質 16.5（0.3）「0.09」g
脂質 10（0）「0.13」g
炭水化物 12.1（2.91）「0.12」g
ナトリウム 2（335）「36」mg